地理報告-天津

• 天津經緯度
• 地 名 北 緯 東 經
• 天津 39°06‘ 117°12‘
• 天津素有三個美譽。一是「中國近代史的縮影」。二是「建築萬國博覽會」。三是「中國北方媽祖文化中心」。
• 天津風味小吃的製作多以麵粉為主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕居首，被譽為“津門三絕”
• 狗不理包子
• 桂發祥麻花
• 耳朵眼炸糕。
• 到天津不吃“狗不理包子”，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、捍麵都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於１５個褶。“狗不理”包子鋪原名“德聚號”，已有百餘年曆史，店主叫高貴友，他的乳名“狗子”。因其父四十得子，為求平安養子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，“狗子”賣包子忙的顧不上與顧客說話，人們取笑他：“狗子賣包子，一概不理。”日久天長，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反倒被忘記了。狗不理包子不僅在歷史上為慈禧太后喜愛；今天，也深得大眾百姓和外國友人的青睞，許多國家都已經“輸入”了“狗不理”。
• 其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店，因店舖座落于十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。
• 看上雲不起眼的小炸糕，卻始創于清代光緒年間。店主劉萬春，人稱“炸糕劉”，在北門外大街窄小的耳朵眼衚同租店舖，儘管挂上“增盛成”的牌匾，但人們仍稱為“耳朵眼炸糕”。由於這種炸糕皮酥脆嫩，餡細膩香甜，所以很受食客的歡迎。
• 資料來源:津門攬勝http://big5.huaxia.com/jtzq/tianjin_jmls.htm
地圖
http://maps.google.com.tw/maps?f=q&hl=zh-TW&geocode=&q=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E5%B8%82&ie=UTF8&ll=39.216295,117.218628&spn=0.223966,0.462799&z=11&om=1